Pizza napolitana é marca registada na Europa
A medida, reivindicada há 25 anos, obriga os restaurantes a seguir receita tradicional à risca
Por: Redacção Lux / AM | 9- 2- 2010 18: 33
A pizza napolitana é, finalmente, marca registada na Europa. A medida, reivindicada há 25 anos pelos italianos, obriga
os restaurantes a seguir receita tradicional à risca, sendo que as imitações estão proibidas por lei.
A pizza tem de ter 35 cm de diâmetro no máximo, e tem de ser feita com queijo de leite de búfalo, manjericão fresco e no forno
a lenha.
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