De acordo com um estudo realizado na Universidade da Califórnia, o consumo moderado de cerveja pode ajudar a fortalecer os ossos, informa a BBC. O silício, componente da cerveja, contribui para o crescimento e desenvolvimento ósseo.

O silício encontra-se no grão de cevada utilizado para a fabricação do malte da cerveja, deste modo, o consumo da bebida ajuda ao combate da osteoporose, uma doença que causa a deterioração da densidade dos ossos.

No entanto, os resultados destas pesquisas foram recebidos de forma reticente por outros cientistas. Claire Bowring, da Sociedade Nacional de Osteoporose da Grã-Bretanha, afirmou que não recomenda o aumento de consumo de álcool.

«Enquanto pequenas quantidades de álcool parecem trazer benefícios para a densidade óssea, já se demonstrou que o consumo em quantidades maiores enfraquece os ossos e aumenta o risco de fractura», declarou, acrescentando que não podem ser ignoradas muitas outras preocupações de saúde relacionadas com o álcool.

A nutricionista Catherine Collins explicou que os benefícios do silício para o desenvolvimento ósseo são menos relevantes do que os associados ao consumo de cálcio e vitamina D.